来到这个世界上的时候，健康的婴儿都会有天生的能力，能准确地控制自己的食量。只有在饿的时候他们才愿意吃东西，吃饱了就不愿再碰食物了。他们能感知身体的“饥饿暗号”这神奇的“饥饿暗号”是天赋的“饿”和“饱”的指示器。当他们长大一点的时候，就开始停止了听从“饥饿暗号”。因为父母们总是要哄孩子吃下整瓶牛奶才安心；也会要求孩子们吃光盘子上为他们留的所有食物，甚至是在孩子不饿的时候。渐渐地，他们教会了孩子忽略饱的讯号。多年以后的你们，渐渐成为食物的俘虏，为地球增添了许多体重。何不细心聆听胃的声音……

渐渐发胖的你，是不是总会被盘中的美味吸引，忘记胃的警告了呢？

饥饿的类型

要得重新训练自己养成只有在饿的时候才吃东西的习惯，你必须明白不是所有饥饿都是生理上的。现在，几乎没有人仅仅在身体真正饥饿的时候才吃东西，很多人在他们“心理饥饿”的时候也会大吃特吃。你可能会被电视广告里肉汁四溢的牛肉汉堡所引诱，开始认为自己已经饿了。你也可能在早已安排好的时间理所当然开始吃东西，而不管自己是否饥饿。你可能会无聊、疲惫、悲伤、快乐或者紧张，这些都是你“心理饥饿”的导火线。

心理饥饿VS生理饥饿

学会听懂饥饿暗号的第一步，是要重新区分出心理饥饿和生理饥饿的不同。对大多数人来说，两者是无法区别的。根据你上吃东西的时间和份量，你大概可以猜出什么时候会开始生理上的饥饿。如果你刚吃东西但仍然感到饥饿，先停下来，细想一下自己是否被下列经常引起心理饥饿的情绪所困扰：

生气、疲乏、 消沉、 孤独、 不安、 内疚、 嫉妒、 快乐、 焦虑、 失望、 悲痛、 恐惧、 厌倦

生理饥饿等级划分

这么多因素干扰我们的饥饿暗示，我们如何可以回到婴儿时代，读懂胃的私语呢？下面是一个划分饥饿等级的有效工具，利用它控制你的强迫性心理饥饿吧！

过饱 10 = 肚子塞满了东西，有恶心的感觉

9 = 饱得很不舒服，需要放松腰带

8 = 饱得不舒服，觉得已经吃不下了

7 = 很饱，觉得吃多了点

6 = 饱得舒适、满足

适中 5 = 适中，不饿也不饱

4 = 饿的初步信号

3 = 饿，准备吃东西

2 = 很饿，无法集中注意力

饥饿 1 = 饿得发晕

控制过量饮食

参照上表能帮助你更加了解胃的需求。你应该在接收到饿的初步信号时（程度4）开始吃东西，感到饱得舒适、满足的时候（程度6）停下来。用日记把你吃东西前及吃饱后的感觉记下来，对照上面的表，可以帮助你认识自己过量饮食的原因。你可能发现，你总是把饭推迟到饿得无法集中注意力的时候（程度2），甚至是饿得胃发疼（程度1）的时候才吃。这时候，你开始狼吞虎咽，一直吃到自己再也吃不下（程度8）。先了解过度饮食的原因，再作出改进吧。

养成健康的饮食习惯

留意及听从胃的饥饿信号能帮助你达到和维持健康的体重，降低患各种慢性病的风险。而且，在你真正正理饥饿的时候吃东西是最愉快的。因此，当你的身体向你发出进餐邀请的时候，选择你喜爱的健康食品慢慢享用它们吧。